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自从问师
借钱之后,就想着赚钱还债,之前想着炼制麦芽糖卖钱,结果悟
法之后就一直忙着巩固和苦修,把这事忘到九霄云外去了。今天吃到特别甜的
果才想起糖来,亡羊补牢,为时未晚。
贵族小孩的钱最好赚的了。
找来淀粉
量最
的薯粉,和麦芽浆混在一起,再次熬制,这一次,越是搅拌,就越是
觉到粘稠带丝。林五大喜:“这次要成了!”
果真成了。
就像曾经那样的味
,粘牙,又有
郁的麦香味。
不要怀疑小孩
对吃糖的渴望,也不要怀疑熊孩
的消费能力。
现在就着手炼制麦芽糖。
但是林五等不了那么久,于是调
了一瓶生长剂,
洒下去之后,到了下午,麦芽就已经有两节手指那么长。
第一步,找来麦
,用
浸泡,准备发芽。由于不知是那
麦
原料好,所以把手上的大麦、小麦、燕麦都泡了一份。现在刚好是夏天,温度
,麦
发芽的速度也特别快,只一晚上开始冒绿芽了。
“不对,我记得麦芽糖明明是熬制的,为什么就不成型呢?难
要添加一些黏合剂?”林五记忆中村里的老人熬糖都是这样熬的,除了火候,那一定是还有什么东西添加
去。
果然,这一锅麦芽糖成型了。
正常情况,三五天后就能有足够长的麦芽可用。
林五正
对约翰说:“熬糖的方法不能外传,这是我的秘法,以后就靠这个赚钱的。约翰,去摘
橄榄
来,用橄榄
的香味掩盖麦香味,别人就算想模仿也难以想到主料是麦芽!”
首先把小麦的麦芽放到磨盘里,让约翰不断转动石磨。很快,麦芽就已经被磨成浆
。
“少爷,这糖好好吃,香!你不吃吗?”约翰憨厚的声音响起,把林五从沉思中拉回来。“你喜
的都吃了吧。”回了一句,就突然停下来了。说
吃,
菜的时候为了锁住
,就是用淀粉勾茨的。
重新熬制的麦芽糖加
橄榄
,吃起来别
一番风味:“以后就叫这糖
揽
糖!”
淀粉!
接下来,不断地试验,调整比例,控制火候,优化细节,最终发现大麦麦芽
来的麦芽糖最香最甜!
“少爷,这糖叫什么名字呢?”约翰嚼着新鲜
炉的麦芽糖问
。
“可以
糖了。”
麦芽糖,顾名思义是以麦芽为最主要原料制作的糖。麦芽自然是让麦
发芽而来的。
了一会,脑
恢复清醒了,肚
也饿了。翻
盒,拿起
果就是一顿大嚼,这
果特别甜,吃得也特别香。吃着吃着,林五一拍脑袋,想起来了:“我怎么说总是觉得忘记了什么,原来是糖!”
麦芽浆放
大锅里面细火慢熬,不断搅拌,等到
分逐渐被熬
的时候,收获了一堆散
的甜粉,还是带有焦糊味的。
第一次制糖失败了。
“就叫麦芽糖啊···不,叫榄
糖!”
林五早已想好了销售的对象,就从南月开始,最终目标是富特一众贵二代。