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第三个大瓦罐里堆放着带
的筒
骨、丁字骨和肋排骨,加
生姜煮去血
,然后加
盐、枸杞和山菌,如今汤
已经变成了诱人的微黄
。
一个围着他的孩
嘴里咬着云泽分送给他的猪油渣,奇怪地问:“油
大汉觉得油渣好吃,但他更心疼这块沦为锅的盾牌,所以更加伤心了。
第五个大瓦罐里,翻
的褐
汤
里猪
骨起起伏伏,这是猪
上其他
位大块的
和骨。里面还加了许多去腥的调味料,光是闻着那
厚的辛辣的香味
就
来了。
这一夜过于惊险刺激,回过神已经快天亮了。但大家没有一
睡意,都神采奕奕的在云泽的指挥下
理不同
位的
。
野猪
腥
味重,需要用大料压下那
气味,云泽就把自己一些调味料拿
来,要犒劳大家。
云泽拿
了一块光
的盾牌,撕掉了上面一层
之后就像一块微微弯曲的钢板。他用它来煎猪油,切好的
和板油在上面转一圈就变成了黄
的油脂和松脆的猪油渣,猪油
一个罐
里,油渣拌上一
盐。
那
觉大概类似于叫赤兔
去拉车,让吕布去
地,暴殄天
。
第四个大瓦罐是野菜猪杂汤,里面加了一
酒,所以汤看起来是琥珀
的,野猪的内脏有
糙,但切成片之后
很不错,野菜很
味,并不苦涩,大概是因为还比较
。
第一个大瓦罐里是熬煮了一早上的卤
,云泽往里面加了
、调味料、
分猪
,还加了一把朝天椒。洗
净的猪耳朵、猪脸、猪
、猪尾
、猪蹄都装在里面熬煮,到下午的时候,猪
已经
烂到木
一戳就破。
云泽一夜未睡,还在第一线指挥
第一碗汤给了疗伤的那位,里面有一大块带
的骨
,他这几天只能吃这样的清淡
,虽然云泽承诺日后会有补偿,但他还是显得十分失落。
野猪
质
糙,膻味重,而猪下
是最难清理的地方,尤其是猪大
。云泽这会儿已经搬
了一些调味料,他甚至让他们用米粉清洗猪大
,用加了蒜、姜和料酒的
浸泡猪
。
渣不好吃吗?你为什么伤心呢?”
煎油脂的大汉一边
一边
泪,这样珍贵的盾牌居然拿来熬油?
没得
情的云泽在一旁收集猪油,随便哭,
第二个大瓦罐里放着四四方方大块的五
,一块叠着一块,堆到了罐
,倒上剩余的一
酱油和麦芽糖,撒了去腥的香料,然后倒上一大罐的麦酒,用盖
盖上,先是大火猛煮,现在换小火慢炖。
卤煮的香味十分
烈,明明早上已经吃过面包,嗅到之后还是
觉
胃翻
,脸上大写一个‘饿’字。
虽然还没嗅到味儿,但光是看着一罐酒毫不可惜地倒下去,就知
一定是值得期待的
味。
放一块儿,堆成了几座小小的
山,其中猪后
抹上盐
成腌
,准备留给留下来的农民和药农,别的全吃了。
着。空闲的人已经派
去捡些
燥的柴火,还有一队人去山上找野猪崽
去了,如果找到了,不知
能不能养起来吃
。
农民的妻
正在用面粉制作面团,然后烤制成面包。
田边空地上已经架起了五
大瓦罐,每个瓦罐都有半米
,下面是烧得正旺的石
灶。这罐
是和农民一起送来的,以后就是这些农民家的
缸。