等阿么把萝卜也炸好之后，就差不多了，油炸的吃就没有什么要的了。阿么就等油凉了一下，才用一个净的油罐把炸过东西的猪油给装去。这个是要准备着先用的。

小鱼儿让阿么先别烧火了，他还得切呢。刚才没有想好除了油豆腐还要什么，所以就没有提前准备着。

油豆腐。除了送给林家外，自己家里也是要吃的，所以他就多炸了好些放着。现在冬天气温低，可以存放的时间会长。小鱼儿炸完了油豆腐之后，看着油锅，就想到了前世的另外一吃。就是酥了。他准备将就着这一大锅油来炸酥。

小鱼儿先去把家里的猪拿来，专门切了瘦来。他先把瘦切成长条状，然后条中加盐腌制一会儿味。在腌的时候，就用一个大盆装了面粉来准备制作粉浆了。

小鱼儿朝面粉盆里打去，然后用筷搅拌一下等一会儿。如果还有颗粒的话，就用大勺压散。这样就能调成细腻的粉浆了。粉浆调好之后，把腌好的瘦条倒粉浆里，再搅拌一会儿，使所有的条都均匀的挂上浆，就可以下锅油炸了。这时候，阿么就可以开始烧火了。小鱼儿等锅里的油温再次升，看到开始有冒烟了，就把上好浆的片放锅里开始炸了。炸制的时候，要注意别让条都粘在一起了。要随时用锅铲翻翻、。等看到炸成金黄了，就可以锅了。

第二天的时候，小鱼儿就把已经晾凉的油豆腐和酥分别包装好，然后又空间里把酒给装了三个比较大的罐。他准备让阿父把这几样东西送到镇上去，再请掌柜的送到林家。小鱼儿和哥哥写的回信也一并送过去。小鱼儿还把油豆腐和酥的法，还有怎么用它们来菜都写好了一起送过去。

小鱼儿这次酥也炸了多的，因为他自己很喜吃，所以就炸得多了。小鱼儿炸豆腐和的香味飘了去之后，很快就引来了好几只馋鬼。家里人基本上都跑来问过小鱼儿了，都想知是什么东西，好没有，可以吃了吗？实在是被香味引得不断啊！！

把给林家的礼送走

小鱼儿好了这两样之后，就准备撒手了。由阿么来接受萝卜。本来阿么他们以前过年之前也是会炸萝卜的，但是是那没有加的，直接全的萝卜丝，再加葱然后调好味就好了。今年因为过得比往年好太多了，就听了小鱼儿的意见。今年的萝卜就加上了剁得细细的五糜。

到后面的时候，小鱼儿就边炸，其他人守在锅边就边开吃了。特别是几个小的，都吃得停不下。到最后，脆全家人都拿着碗装来先尝尝了。小鱼儿见他们喜吃酥，就又去用辣椒粉、香菜、豆豉什么的调了料来。如果觉得直接吃太了的话，就可以浇上料再吃，都是很好吃的。

准备装好了沈大家的东西，再回转来拉上其他人，然后就往镇上去。

因为自己家的车还没有好，所以沈大只能又去借了村长家的车来使了。沈大去村长家借车的时候，看到已经有人在村长家里等着坐车了。原来是年关将近，有很多村民都要去镇里置年货。所以村长家就闹了。沈大和沈宁说了一声之后，沈宁就赶着车先去沈大家里装东西了。