“姚公果真慷慨！”两位内监笑眯眯地拱手谢，这蒜香青豆的确是佐酒的好餐，他们这样的内监，上面也有要孝敬的大太监呢，回去照着姚亦昕给的方好生了献上去，说不定会讨了大太监们的

关系在，别说县令了，就是府君也甭想靠制手段从他手里抢菜肴方，所以，机智的县令大人决定，想办法和姚家少爷成为好友，如此一来，既可以不声地就近保护姚家少爷，借此在国师大人面前刷足存在，更重要的是，姚家少爷如此大方，说不定还会和他分享一些私房菜的方呢~

可是，看到旁边的县令大人已经忙不迭地用木勺舀了一小勺放嘴里，咯吱咯吱吃的是津津有味，两人对视一，迟疑地用筷夹了一个，小心翼翼地放嘴里。

“几位大人，村居简陋，厨下整治了几个乡间小菜，这是姚家自家酿造的青杏酒，取了山里未成熟的青杏酿制而成，这个时节饮用，酸甜可，有开胃之功效，请！”姚亦昕请几人上座，满满一桌各式佳肴，外加泽清冽的青杏酒，即便是见过世面的两位内监也是大开界。

这一尝，顿时惊为天人！

那青豆经过烹饪之后，丝毫也没有黄豆特有的土腥味，酥脆，不知加了什么调料，吃着还有一扑鼻的香，嚼起来咯嘣脆，吃了一就停不下来了，不知不觉，县令大人和两位内监面前装青豆的小碟已经空了。

尚未打鸣的童，剁块红烧，加了切成刀的新鲜葫芦，滋味鲜；村里买来的老鸭，加笋、老酒、姜片等清炖，老鸭经过一个多时辰的焖炖，依然质实，又添了笋的鲜，夏日喝一碗消暑滋补；盐豆泽鲜亮，家常卤味滋味十足，清炒时蔬，麻辣生米香酥可……

这其中，最让两个内监和县令大人诧异的，是一碟人数分到小碟里的蒜香青豆，那青豆，其实就是大元富贵人家喂的黄豆，两位内监刚开始看到姚家侍从端了一碟喂的青豆给他们，心里还有些窝火，心想这姚家少爷不会是藐视圣恩吧？谁家招待传旨内监不是山珍海味地供着？竟敢拿喂的青豆给他们吃？

“这……嘿嘿！这青豆实在是味~”县令大人比两位内监和姚亦昕更相熟些，因此立刻开缓解这尴尬的气氛，去人家客，把盘都吃空了什么的，实在是不符合他们的份和地位。

“哈哈，正常正常！我寻常在家里看账本的时候，必然少不了这蒜香青豆，不然账本都看不下去了。”姚亦昕笑着解释，“其实这蒜香青豆的法很简单，不拘是青豆或是黄豆均可，洗净后，拿清泡发，取来放在竹匾上晾分，然后锅上油，放剥切碎的老蒜，用小火把蒜末熬成金黄后捞备用；再在油锅中倒沥的青豆，中小火炸一盏茶左右，等到豆粒酥香，另取一净的铁锅，倒炸好的青豆，撒上盐、蒜粉后翻匀即可。这好的蒜香青豆，可以放置在密封不透气的陶罐中，存个十几日也不会坏，寻常当佐酒餐的话，不妨一次多些放着，想吃的时候随吃随取，方便得很。”