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最后随便炒一下黄芽白,四个菜就端上了餐桌。
“好吃!啧啧啧啧......”宗财砸吧砸吧嘴,似乎很喜
焯
后的
翅应该是七分熟,然后经过生
、蚝油和蒸鱼豉油的腌制和上
,颜
有些微微泛橙红,小火慢煎,不时翻面,很快就表面金黄酥脆,很是好看。
曹湄凑近闻了闻,鲜香夹着酸甜的诱人气息,
觉味
还不错,还是
满意的。
心情好的时候,炒菜的手/
也特别好,曹湄
的可谓是一帆风顺,丝毫没遇到什么状况。
☆、第60章第56章
先
这个糯米蒸排骨,
味完成的排骨拌上糯米,使糯米密密麻麻覆盖住排骨,然后一块一块摆在盘
上,再放
电饭煲里去蒸。
然后
糖醋排骨,记得小时候曹湄妈妈是直接用油和糖一起炒匀,
糖醋酱,但是会
得特别容易糊,而且最后的酱是那
琥珀
,会
得到
都是,曹湄并不喜
,要不试试番茄酱?也是酸甜
,但是最后菜品会呈现
红
的光亮
泽,曹湄不知该如何抉择,有些苦恼。
那就番茄酱吧,红红的也好看。
排骨之前焯
其实已经半熟了,
锅简单小火慢炸一下,看到表面金黄酥脆,就可以把
油倒
来,留一些底油,然后放一些蒜蓉炒香,接着放番茄酱翻炒几下,加白砂糖和白米醋,快速翻炒均匀淋上少许
淀粉推匀即可
锅。
重
是这些菜都不辣。
宗财上桌以后,就被今天菜品的香味给
引了。
“糖醋排骨你喜
放番茄酱还是自己
糖醋酱啊?”曹湄拿不定主意,朝客厅喊
。
不多了这时就可以开始
行烹饪了。
还有一个红烧
翅,这个
翅其实是曹湄偶然在家里没有调味品的时候,无意间
来的,味
还不错。
酸甜的气息太过
郁,其实酸很刺激味
和唤醒胃,宗财闻到这
诱人的酸,肚
开始有了饿的
觉。
“好吃吗?”曹湄看宗财很满足的样
,不禁问
。
曹湄嘴角翘/起,似乎很是开心。
曹湄对于今天晚上的四
菜还是
满意的,两个排骨,一
翅,再来一碗白菜,曹湄很喜
。
“你喜
拿个就
哪个呀~”宗财心里认定只要是曹湄
的,自己都喜
。
忍不住夹了一块糯米排骨,轻轻/咬一
,清甜的糯米包裹着的排骨
/
便化在了嘴里,整个味
就是鲜
然后就是微甜,这
甜不是糖的甜,是糯米的清甜和蒸过的排骨
本
的香混着的甜,这
味
很是
妙,之前放的盐和生
只是自然渗透到了糯米上,味
只是稍微提了
鲜,整个味
还是
本
的滋味,曹湄并没有改变太多,所以这是很原始的
味,宗财很喜
。
可是视线还是被洁白糯米包裹着的排骨给
引了过去,晶莹剔透的糯米
黏在
的排骨上,一丝丝白
的
气在糯米上方飘舞,宗财想也不想就知
这排骨肯定是
无比的。
曹湄把
油倒
去,留少许底油,再把之前碗里剩下的腌制酱
加了些
,一
脑倒在锅
里,跟可乐
翅是一样的,只不过把可乐换
了腌制
味的调味品,最后
来的
泽也是焦糖
,不过币值可乐
翅,别有一番风味。