繁体
主厨立
又向剩余的天妇罗伸
筷
,这回却被长谷
毫不留情的拦住了,
“哎你懂什么,蓑衣黄瓜那么薄,完全
了反而没
了不好吃。”总厨心急的自己拿了漏勺把油锅里的黄瓜段全
捞起来,又看了一
长谷
,心想这人到底会不会
菜啊这
儿常识都没有?!
“小哥你就别开玩笑了,你这不是砸我场
嘛!……”面相忠厚的厨师完全不相信长谷
说的话。
“快快,该起锅了。”
“哼!”总厨瞪了一
长谷
,撇过
去不满的哼了一声,却也没再说什么,只在后厨指指
巡视了起来,
咬破面衣的一瞬间,总厨觉得自己吃的不是炸黄瓜,而是其他什么
级的
材,面衣不止是酥、松、香、脆,更有一

味和面制品混合的鲜甜香味,黄瓜独有的清
、鲜脆中夹杂了数不尽的果甜……这真的是普通的黄瓜天妇罗?!
“抱歉,这是我
给主公
“都聚在那边
什么?不
活儿啦?!”
“可是还没到时……”长谷
回忆起光忠教导过自己炸蔬菜天妇罗的时间,现在还太短了。
贪婪的
着扑鼻的香气,看见的却是普通简单的油炸黄瓜段,只不过是黄瓜段用蓑衣刀法切成了螺旋形,挂了大量面糊,总厨满脸不可思议,
总厨立
找到了方向,三步并两步的疾走过去,后厨的地虽然每天也有专人拖,但还是油污较重的,差
儿没
倒,好不容易才走到了长谷
后。
教训了一遍手下,总厨满意的准备找块地方休息一下养
蓄锐,好准备一会儿晚餐
峰的忙碌时期,却闻到一
爆开的奇香迅速霸
的占据了整个后厨的空气,瞬间把后厨所有的
味
都
了下去!
什么味
?!是那边——!
“你在
油炸黄瓜?天妇罗吗?”
这·是·什·么?!!!
可是不会
菜,这勾引得人
直
的炸黄瓜又是啥?看着漏勺里的黄瓜天妇罗,总厨迅速取了筷
夹起一块闻了闻,确认了味
没错,赶
了两下就放
了嘴里。
“对,黄瓜天妇罗,我学刚才那位厨师先生学会的切法,不过却并不知
该
什么料理,索
只能又切成小段拿来
天妇罗了。”长谷
无奈的回答到。
面前这人的切菜技术了——因为看着很有意思,所以他才想偷学一
好回去
给主公吃。
“哪里,你客气了。其实我是刚才跟你学的,让你见笑了。我对料理并不是很擅长,正想请教你呢,这样切黄瓜能
什么料理?”
总厨正直壮年,
材有些发福,正是一个厨师最黄金的阶段,要经验够经验,要手艺有手艺,嗅觉味觉也还没开始退化,一个人掌握着整个后厨的生杀大权,颇有些威望。
“简直
来,黄瓜这
不
油反吐
的蔬菜不适合
天妇罗……不过歪打正着,蓑衣黄瓜应该炸
来效果不错。”总厨闻着香气吞了吞
,看着锅里的炸黄瓜段颜
变了,又忍不住赶
促起来,
不远
传来一阵中气十足的怒吼,大家回
一看,果然是后厨最大的行政总厨来了,立
作鸟兽散,快速的回到自己的岗位上,留下长谷
一刃。
“说几回了你下刀的时候再利索
儿?”“还有你,
菜就
菜,还有心思想别的,这两秒时间菜
就差远了!”