叶蓁也很快想好了自己的谱。

砂锅里加，加雕，开大火，一边炖煮一边撇去杂质，等杂质撇的差不多了，也开了，叶蓁把盖盖上，小火炖煮。

然后把棉布袋还有浸泡过之后的糯米全乌的肚里，加些许海盐调味。把乌的腹重新用针线住，放到砂锅里炖煮。

程度。

五黑，又名“五黑一绿”，起源于明朝，有黑、黑、黑、黑骨、黑内脏“五黑”特征，外壳为绿，是世界罕见的珍禽极品。

五黑已经经过初步的理，内脏已经掏空。

当然，也有不少惊艳的菜。林冉就是其中一个。

然后叶蓁直接把先清洗净，然后把把松茸切碎。

等到把盘放到评委面前的桌上，林冉掀开盖，里面居然只有……三颗。

坐在中间的周凌站了起来，拿起手中的话筒，：“今天考的主题是——米饭。”

他们选取的菜谱太过普通，并且又没法把一普通的菜惊艳的效果来，被评审所淘汰是在所难免的事情。

叶蓁先把糯米放到中浸泡，因为直接从系统中调取的山泉，所以叶蓁用山泉浸泡糯米也没有被发现。

叶蓁特地挑选的就是一只五黑。据说这质细，味鲜，黑素有药用价值，并有人所需的很多营养成分。

直播屏幕前的观众一片哗然：主题不是米饭吗？给个鸭

走上来的是一个个，形有些瘦削的年轻男人，虽然看起来瘦弱，但是人站的笔，行走起来也是风风火火的，让人受到他的周围似乎有着一力量。

然后又转而想到了八宝饭，由八宝饭想到了八宝鸭，最后，叶蓁想到了自已想的谱。

然后，叶蓁有拿了十年份的雕，品糯米，松茸等，以及一些调味料还有药材。

“最后一位，是川蜀地区的天才级人，以二十八岁的年龄成为麟级厨师的川菜大厨，谢天奇。”

腊煲仔饭、香菇煲仔饭……

取一个棉布袋，把切好的松茸，搭好的调料和药材都放棉布袋里，袋扎。

一声鼓响。

炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭……

＊＊

叶蓁一看，果然评审里面有他，幸好飞雁刀没带，不然就麻烦了。

乌的类有好几，但是最好的那一，叫五黑。

叶蓁先去家禽区拿了一只全乌黑的。

周凌走到台上坐下。

这个主题很浅显易懂，就是无论什么，都必须用到米饭。

一开始叶蓁第一时间想到的是炒饭或者煲仔饭，但是立就觉得这是不是有简单？

林冉小心的把自己准备的菜品端上评委席，只有一盘，上面还盖了一个不锈钢的盖。

已经有不少厨师，确定了自己的谱，跑到两边的材区去寻找自己所需要的材了。

没错，放在碟上面的，看起来就是三个普普通通的鸭。

最先上台展示自己菜品的人很快就被淘汰了。

叶蓁的脑海中在迅速的搜索自己掌握的谱，盖饭、炒饭、煲仔饭……

“然后，迎我们京城第一酒店，紫金酒店的行政主厨，麟级厨师，周凌先生。”

接下来，就需要等待了。