叶蓁回到京城的时候,离开学还有三天,几个店员也还没回来。

这竹叶青，据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼，说自己家酿的酒最好。其中一家到的老板心虚，知自己比不过，就让自己的两个伙计抬着酒，走慢，晚到，这样排在后边就不会太起。

正好,叶蓁可以趁着这几天还没开业,再酿一批酒来。

老板先走一步，两个伙计日上三竿才开始赶路。两人抬着酒，天，又太累了，路过一片竹林，就去休息。觉得渴，想喝却没有。其中一个伙计指着酒坛：“不如我们一人喝一酒吧，等一下找到了，我们再掺去不就好了。”

直接登录厨师协会的材网站,叶蓁只是想试试看有没有酒类购买,没想到真的有。

君不见叶蓁这大半的桑落酒,就是被那群嘴里说着不喜喝但是每次来必的客们给喝掉的。

这可就相对方便了不少,叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。

20分钟，不多不少，负责送货的司机就上门了，500斤的汾酒，20斤一坛，仍然是两个大汉帮忙搬了去。

然后系统商城，兑换酿制竹叶青所需要的材料。

那一大堆人在门外排队的闹情景，再也没有看到了。

叶蓁这次准备酿烈酒,度数一,也免得一些喝酒的客嚷嚷着酒不够劲。

只能靠着原先的招牌酸梅汤和香糕引顾客。

叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。

然后，就是把汾酒先倒叶蓁系统里得来的酿酒缸里，然后把兑换来的药材照酒方中规定好的比例放，不断的加以搅拌。然后再装坛封住，等待原料挥发。

第106章竹叶青

竹叶青的酿造,其实是以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特,再添加砂仁、紫檀、当归、陈、公丁香、零香、广木香等十余名贵中药材以及冰糖、雪白糖、清等伍，制陈酿而成。

比起叶蓁的桑落酒,酿造来经过一遍蒸馏之后，也才20度左右。

虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升，但是目前叶蓁不愿意这样。比如桑落酒，其特就在于度数不，不但有酒味，更有清甜的泉的滋味，两相加起来，才成就了桑落酒的独特。

如果贸然就提升了酒的度数，不仅可能无法达到酿制度酒的目的，反而还会打破原本桑落酒之中酒与之间的平衡，让桑落酒的品质下降。

在家里呆了两天后，叶蓁就和莫愁他们奔赴机场，回京城去了。

现在的悦记，在顾客的心里，也就和遍地开的茶店差不多的样，偶尔看到可以过来吃，吃不到也没什么大不了。

等这回多酿一烈酒，看他们还有什么话说。

叶蓁暂时不急着上开业，到仓库数了数现存的桑落酒的数量,当初酿的500斤酒，现在只剩下不到一半。

据资料，竹叶青就酿制完成后大约有45度，这个度数也不算低了。

这次叶蓁准备酿的酒，也是一很名的酒，酒名叫竹叶青。

两个伙计果真就把酒喝掉了不少。在竹林的路上寻找，好不容易找到一个青石上

虽然都是市场上比较普遍的类型，不过也是够用了。